Разрешите глупый вопрос. Через эту нишу в кухню должны попадать холодная и горячая вода, а обратно должен идти слив в канализацию. Этот слив - толстенная гофра, которая периодически будет забиваться всякой бякой. Как вы проведете эти коммуникации, если там встанет холодильник? И насколько далеко можно вести сливную гофру? Она же должна идти под наклоном вниз, чтобы под силой тяжести все утекало в канализацию. Нельзя же ее, как американские горки, по всей кухне вести?
...Я сама сперва думала там кладовочку за рольставней сделать. Но тогда мойка далеко окажется.
Вот, думаю, что ли там раковину поставить, а над ней шкаф с фильтром. Тогда только посудомойку и, возможно, стиральную машинку тянуть придется, но это проще. Я так понимаю, посудомойка слив забить не может, у нее выходной фильтр стоит. Верно?
....Кстати, под шкафчиком с фильтром можно такую полку-решетку для сушки посуды подвесить.